Wiese & Feld

Veganer Miso Kohlrabi
Bärlauchricotta / Kräutersalat / Soja Joghurt

Petzenkirchner Fischsuppe
Geräucherte Paprikatascherl / Flusskrebserl

Neubrucker Lachsforellenfilet
Frischkäsetascherl / Blattspinat / Gelbe Rübe

oder

Geschmorte Backerl vom Durocschwein
Ofenkrautkopf / Erdäpfelkuchen / Senfkaviar

Rhabarber Tarte mit Rhabarbercreme
eingelegte Rhabarber / Milchstrudeleis

Menü in 4 Gängen 60 Euro
Menü in 5 Gängen (mit Fisch und Fleisch) 75 Euro