Getrennt voneinander haben die beiden Ihre kulinarischen Erfahrungen gesammelt, unter anderem in der Schweiz, Deutschland und im Westen Österreichs (Christian) und bei unzähligen Veranstaltungen von Staatsempfängen, Hochzeiten, Kongressen bis zum Lifeball (Fanny).
Sich kennengelernt im Wiener Motto am Fluss und schließlich gemeinsam äußerst erfolgreich ihr Restaurant die metzgerei in Wien geführt. Am Kirchenplatz in Lunz am See, die Ybbs zur Seite und den Heiligen Geist, liegt das Haus und erzählt seine Geschichte, welche bis ins 16. Jhdt. zurückreicht. Es lädt ein zum Kommen und Bleiben.
Mehr als „just another Designhotel“ ist es ein Ort der Einkehr und Zuflucht. Eben ein Refugium.
Aus Liebe zur Schönheit. Mit Leidenschaft für Details. Jeder Raum komponiert mit Texturen und Strukturen für die Augen ihrer Betrachter. Handwerk aus Überzeugung und für alle Sinne. Ein zärtliches Nebeneinander von Alt und Neu. Alles da für eine gute Zeit.
