Ein gelungener Feldversuch! Wer dieses Mal bei den AUSVERKAUFTEN Mostviertler Feldversuchen dabei sein durfte, hat Staunen und Schmecken als Symbiose erfahren. Ein Abend mit Esprit, kulinarischen Experimenten und unbekannten Überraschungen. Ein Warenkorb des Genusses den Schlosswirt Andreas Plappert mit seinem Team auf die Teller zauberte. Der Welt verpflichtet, dem Mostviertel dankbar, mit Produkten, die auch außerhalb der österreichischen Grenzen vertrieben werden.

Begonnen hat der Abend mit einer feurigen Performance von Fassbinder Alexander Wachauer (Fassbinder Stockinger). Anschließend zarte Saibling Fritti aus Lunz am See (Fischzucht Niko Jungwirth), Flusskrebse aus der Ybbs und Mufflonsteaks vom Wildhändler Kainrath aus Ybbsitz. Die Reise nahm kein Ende: In Miso gebeizter Dotter, mit dem weltbesten Wodka der Destillerie Farthofer und Pilz/Ei/Holz mit geraspeltem Eichenholz. Zum Dessert: Brombeeren, Olivenöl und Paradeiser – das Olivenöl stammt von der Ybbsitzer-Griechin Silvia. Und der Abschluss in der „Flaschenpost“, ein Digestif mit naturnahen Weinen und neuem Waidhofner Bier.